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TEST ALCAT Y ALTERACIONES CUTÁNEAS

   

Intolerancia alimentaria y alteraciones dermatológicas


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El consumo de alimentos a los que somos intolerantes, puede producir alteraciones cutáneas.
   

La intolerancia alimentaria es una reacción adversa de carácter individual que puede causar o bien complicar, cuadros a nivel dermatológico como dermatitis, eczemas, urticaria, acné y celulitis.

Clínicamente, los síntomas de la alergia alimentaria a nivel dermatológico están perfectamente descritos, y su manifestación implica un inmediato sarpullido o erupción cutáneos, mientras que, si se trata de una reacción retardada o crónica, como suele ocurrir en caso de intolerancia alimentaria, el diagnóstico resulta más complejo.

 

Desarrollo de casos clínicos relacionados con la piel

 

 Bibliografía

Hoj L. Food intolerante in patients with angioedema amd chronic urticaria: An investigation by RAST and ALCAT Test. European Journal of Allergy and Clinical Immunology 1995; 26 (50).
Rivera R, Deutsch R: Your hidden allergies are making you fat. Prima Helth 2001 4ª edición.
Fell PJ: Alcat “A new test for food induced problems in medicine?” Annual meeting of the American Academy of Otoryngic Allergy, Oct 1.1988
Fell PJ, Brostoff J, Soulsby S: Alcat “A new cellular test for food sensitivity” Annual Meeting of the American In-Vitro Allergy and Immuno-logy Society. Toronto Canada 1990.
Kaats GR, Pullin D, Parker LK: The short term efficacy of the ALCAT Test of food sensitivities to facilitate changes in body composition and self reported disease symptoms: A randomized controlled study. Amer J Bariatric Medicine Spring 1996; 18-23.
Neetling WML: Reproducibility of the antigen leucocyte cellular antibody test (ALCAT) Orange Free State in Bloemfontein, South Africa, Jan-April 1998.

 

   
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